2023年6月9日 星期五

|WD|Candy Wedding:清新典雅法式浪漫,有故事的手工喜餅禮盒



  清新典雅,是我對 Candy Wedding 的第一印象。以低飽和的湖水綠作為品牌主色調,不浮誇卻充滿巧思的禮盒設計、選用天然食材製作且不過份加工的精緻點心,再加上貼心的服務,讓 Candy Wedding 成為許多新人的喜餅首選。





  位於台中市西屯區的 Candy Wedding 從烘焙起家,一開始主要製作婚禮上的 Candy Bar 和蛋糕,後來他們將技術延伸到喜餅領域,創立了 Candy Wedding 品牌。





  以長年累積的烘焙技術以及對婚禮需求的了解為基礎,Candy Wedding 提供多樣化的喜餅口味和貼心的服務,在籌備婚禮的過程中,成為新人們的好夥伴。



*本篇與 WeddingDay 好婚市集Candy Wedding 合作




|Candy Wedding 門市環境|



  抵達 Candy Wedding 的門市,立刻就被這裡法式浪漫的氣氛療癒。門面是湖水綠的線板,搭配金色的招牌和 LOGO,兩側的大面窗戶展示著喜餅禮盒和各種婚禮佈置,經過的人一眼就能看出這裡是一家喜餅店。





  店內氣氛很溫馨,兩側櫃子上展示著各系列的喜餅禮盒,每個系列都有不同的設計理念。為了維持服務品質,Candy Wedding 同一時段只會接待一組試吃的新人,如果希望在現場試吃,一定要提早預約唷!




|Candy Wedding 喜餅試吃|食材天然、口味多樣化的清淡系喜餅



  來到 Candy Wedding 的試吃區域,一入座就看到桌上擺著精美的品牌畫報,進一步感受到 Candy Wedding 想傳達的優雅與浪漫。





  門市人員遞上Menu,可以從每個分類裡,分別選出想試吃的品項,最後送上桌的,就是一組精美雙層下午茶。整體來說,Candy Wedding 的喜餅口味偏清淡,甜度也很低,就算不配茶也完全不會有負擔。





  試吃時,除了更換口味時喝的檸檬水外,Candy Wedding 還準備了康福茶、紅茶和黑咖啡讓新人選擇,我在門市人員的推薦下選了康福茶,它是清新的花草茶,和每一款點心都好搭。



|01|伯爵沙布列



  揉入茶葉製作的奶油餅乾,側面滾著一圈粗糖粒,茶香、奶油香與淡淡的甜味交織,是和諧又舒服的口味。雖然有糖粒,但吃起來不會太甜,我覺得是大眾都會喜歡的一款。



|02|百里香胡椒脆片



  百里香胡椒脆片,是採用無油減糖二次烘烤方法製作的義大利脆餅,加入粗粒胡椒和百里香調味,在 Candy Wedding 的喜餅中是口味比較重的一款。胡椒和百里香味道都滿明顯的,也很適合當作下酒的點心,喜歡吃鹹餅乾的話,推薦試試這款。



|03|經典檸檬糖霜



  烘焙起家的 Candy Wedding,除了喜餅之外也有販售彌月蛋糕,其中的檸檬糖霜蛋糕更是店內的人氣品項。Candy Wedding 將這款受到大家喜愛的檸檬糖霜蛋糕在餅乾上呈現,酸甜糖霜加上清新的檸檬香,每一口都是好心情。



|04|義式香料起司



  起司味香濃的酥鬆餅乾,加入義式香料,吃起來有點像披薩,讓人忍不住一口接一口。聽說之前有新人買回去配紅酒一起吃,光是想像就覺得好幸福。



|05|玄米烏龍脆片



  將台灣特色融入喜餅,香脆玄米配上微甘烏龍茶香,鹹中帶甜的香脆口感,吃起來有點像爆米香。



|06|杏福抹茶香柚蛋糕



  杏福抹茶香柚蛋糕使用日本三溫糖和有機抹茶粉製作,加入蜜漬柚子丁和杏仁條,讓口感多了一分層次。蛋糕體本身濕潤不甜膩,帶著淡淡的抹茶香,是一款很清爽的點心。


  考慮到大眾接受度,Candy Wedding 將杏福抹茶香柚蛋糕調整成不按吃抹茶的人也能接受的口味。我是抹茶愛好者,我覺得這款蛋糕抹茶味真的偏淡;同行攝影師剛好不愛吃抹茶,她說這樣的抹茶味完全可以接受,以上給大家參考。



|07|莓果提拉米蘇



  酥脆的餅乾、酸甜的蔓越莓,再加上比利時巧克力,視覺和味覺上都層次豐富。雖然取名為提拉米蘇,但它吃起來不完全是蛋糕的口感,有一點像沒那麼硬的牛軋糖,滿特別的,推薦大家到現場試吃看看。



|08|雪球覆盆子



  粉色的雪球覆盆子,是喜餅禮盒中療癒的小可愛。除了討喜的外觀,口味也是非常有層次,一入口首先吃到外層覆盆子粉的酸甜,接著內層的果泥在口中化開,有讓人眼睛一亮的驚喜感。


  雪球覆盆子是這次試吃的品項中,我非常喜歡的一樣,尤其是果泥的部分,沒想到會在喜餅店吃到這麼精緻的點心。



|09|日出布列塔尼



  試吃前,門市人員跟我們說,這款雖然以布列塔尼命名,但其實吃起來比較像蛋糕。一開始還半信半疑,但只吃一口我就立刻懂了,以為會是酥鬆口感,吃起來卻是鬆軟的,這視覺和味覺的反差感讓人印象深刻。


  口味部分,以用蘭姆酒去腥再烘烤的鹹蛋黃製作,最後灑上一點鹽之花調味,飽滿的鹹香加上淡淡的蘭姆酒點綴,讓人不知不覺就吃完一整片。


 

|10|鹽之花巧克力



  這款是選用法國法芙娜巧克力製作的酥脆餅乾,巧克力的味道非常濃郁,搭配鹽之花讓口味變得有層次,也更加不容易膩。喜歡巧克力的人一定要試試看!



|11|焦糖腰果塔



  堅果塔在喜餅禮盒中很常見,但 Candy Wedding 的還是讓我留下很深刻的印象。首先是塔皮部分,選用法國奶油手工製作,吃起來有千層的感覺,我非常喜歡。上面的腰果加上以台灣黑糖熬煮的焦糖,有嚼勁又不黏牙,自己吃完一整顆也不會有負擔感。



|12|客製翻糖餅乾


  只要下訂達一定金額,就能在禮盒中加入印有新人名字縮寫的翻糖餅乾,讓喜餅更有專屬感。當天沒有試吃到糖霜餅乾,沒辦法和大家分享口味;但說真的,光是這個外型就讓我願意買單了,不知道你們是不是也有同樣感覺呢?




|Candy Wedding 喜餅禮盒|相識、相戀到步入婚姻,三款故事性精緻禮盒




  Candy Wedding 將喜餅禮盒分為「典藏愛戀」、「浪漫香頌&綺麗花園」和「雋永時刻」三個系列,分別代表著新人相識相戀、結婚典禮和婚姻生活的三個階段。除了依色系選擇,新人們也可以想想,最想與親友分享的是哪個階段的幸福?從這個角度挑選喜餅,好特別也好有意義。


  禮盒尺寸分別有 M、L 和 XL 三種,M 號可以容納 12~13 個品項、L 號可以容納 17~18 個品項,XL 號則能容納 24 個品項(但只有典藏愛戀系列有 XL 號)。





  Candy Wedding 大部分禮盒都採抽屜式設計,開封時不會影響到緞帶包裝,對於希望喜餅一直保持漂亮樣貌的人來說,是個非常貼心的設計。打開禮盒,首先會看到一張印著 Candy Wedding LOGO 的封面紙,除了讓人有拆禮物的感覺,也有固定內容物的功能,既美觀又實用。




|Candy Wedding典藏愛戀|



  典藏愛戀禮盒,選用品牌代表色湖水綠為底色,印上排列成幾何形狀的燙金和湖水綠雙色圓點,象徵撒上糖霜的方形餅乾,也代表新人相戀時的甜蜜回憶,是 Candy Wedding 熱銷多年的經典系列。





  典藏愛戀禮盒搭配的緞帶,有湖水綠和金色兩款,禮盒尺寸有 M、L 和 XL 三種。



|Candy Wedding 浪漫香頌&綺麗花園|



  玫瑰粉色的浪漫香頌禮盒,盒面印著以金色勾邊的花形蕾絲,象徵美麗的新娘禮服。


  而裸色系的綺麗花園禮盒,是 Candy Wedding 推出的新款禮盒,印上粉、橘和金三種顏色的飛舞花瓣,就像是新人在婚禮入場時,賓客們送上祝福而灑下的花瓣。將動態花瓣定格一瞬間,留下最美的畫面。





  浪漫香頌&綺麗花園搭配的緞帶有粉色和金色兩款,禮盒尺寸有 M 和 L 兩種。





  印著如新娘禮服上蕾絲圖案的浪漫香頌,是上下蓋的設計,開封時必須先拆掉緞帶;上下蓋禮盒內不會另外放封面紙,而是將 LOGO 印在盒蓋內側,也是很好看的設計。



|Candy Wedding 雋永時刻|



  最後要介紹的,是我這次在 Candy Wedding 看到最驚豔的一款禮盒。


  新推出的雋永時刻盒款,以質感的暗紅色為底,印上金色線條和品牌 LOGO 裝飾,給人大器又優雅的感覺。最特別的是,盒面上印著光影,看起來非常自然,一時間還以為旁邊真的有光源。





  拜訪過多家喜餅店,第一次看到把光影印在禮盒上的設計。門市人員說,為了達到自然的印刷效果,當初也是來回校稿好多次。如果你想找的是喜氣又不俗豔、簡約又有設計感的喜餅,我覺得 Candy Wedding 的雋永時刻會是很棒的選擇。


  雋永時刻禮盒搭配的是紅色和金色兩款緞帶,禮盒尺寸有 M 和 L 兩種。

  



|Candy Wedding|預約試吃喜餅折扣方案



  附上 Candy Wedding 「預約試吃」下訂的折扣方案給大家參考。關於免運條件和更詳細的優惠資訊,可以詢問 Candy Wedding 的門市人員。


商品訂購金額滿1.3萬:享 95 折(原無優惠)

商品訂購金額滿2萬:享 92 折(原為 95 折)

商品訂購金額滿3萬:享 9 折(原為 92 折)

商品訂購金額滿5萬:享 87 折(原為 9 折)

商品訂購金額滿7萬:享 85 折(原為 87 折)




|Candy Wedding|試吃心得總結



  清淡且不甜膩的口味,是 Candy Wedding 的一大特色,這次試吃的品項我都很喜歡,對我來說完全沒有雷。其中最喜歡的是百里香胡椒脆片、雪球覆盆子和經典檸檬糖霜,如果是我自己要挑選喜餅,一定會把這三款放入禮盒。








  到 Candy Wedding 試吃喜餅的新人,離開前都會收到一盒典藏禮物盒,可以自選五款喜歡的品項帶回家。


  和禮物盒一起交給新人的,還有喜餅的資訊小卡。Candy Wedding 將喜餅資訊小卡放入信封,再綁上緞帶,變成一個好精巧的禮物,從小細節就能感受到用心。








  說到小卡,Candy Wedding 還以餅乾調味使用的香料為靈感,製作出味蕾記念詩籤,有迷迭香和百里香兩款。


  迷迭香款的寓意是「來自海洋的露水,記憶我們的愛情」;百里香款的寓意是「為愛守候,象徵愛情的勇氣」」。附上籤詩婚卡的喜餅,感覺更加浪漫,還多了點文藝氣質。






  讓我印象深刻的,還有當門市人員介紹禮盒時,那充滿熱情的閃亮眼神,真的可以感受到他們也很喜歡自己家的喜餅。每一盒喜餅都有 Candy Wedding 的手綁緞帶,還會附上漂亮的籤詩,用溫暖的心和精緻的小細節,將婚禮的喜悅分享給親朋好友。


  你正在尋找命訂喜餅嗎?預約 Candy Wedding,來場幸福的午茶試吃會吧。




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